Каждый год на Масленицу я пробую разные новые рецепты блинов, чтобы проверить, что мой любимый рецепт точно самый лучший. Пока он всё же лидирует. Но иногда из авторитетных источников в руки попадаются жемчужины. Вот, например, рецепт писательницы Татьяны Толстой.
Она говорит, что человечество несовершенно, а её блины совершенны. Подтверждаю, они отличные. Заварные! Если вы хотите знать, какие блины любит есть Артемий Лебедев, (да-да, тот самый, дизайнер. Если что, он её сын. Татьяна Толстая ему такие печет), то вот, пожалуйста, на здоровье. Содрала из её Фейсбука.