БЛИНЫ ПО РЕЦЕПТУ ТАТЬЯНЫ ТОЛСТОЙ
Каждый год на Масленицу я пробую разные новые рецепты блинов, чтобы проверить, что мой любимый рецепт точно самый лучший. Пока он всё же лидирует. Но иногда из авторитетных источников в руки попадаются жемчужины. Вот, например, рецепт писательницы Татьяны Толстой.
Она говорит, что человечество несовершенно, а её блины совершенны. Подтверждаю, они отличные. Заварные! Если вы хотите знать, какие блины любит есть Артемий Лебедев, (да-да, тот самый, дизайнер. Если что, он её сын. Татьяна Толстая ему такие печет), то вот, пожалуйста, на здоровье. Содрала из её Фейсбука.

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан холодного молока
- 1 стакан муки с горкой
- 1 ч. л. соли с горкой
- 2 ст. л. растительного масла

Яйца с солью взбить в пену. Далее, не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза.

Так же не переставая взбивать, влить стакан холодного молока.

Далее всыпать муку. Когда мука полностью размешается, влить растительное масло.

Дальше выпекать на сковородке вашей любимой и незаменимой. Будет очень вкусно, они тонкие, кружевные, просто прекрасные.

Пищевая ценность на 100 гр: 142,97 ккал , Б - 4,82 гр, Ж- 5,18 гр, У - 19,42 гр

Made on
Tilda