Ингредиенты:

- 2,5 стакана муки
- 300 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо

Начинка:
- 4 яблока
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара

Холодное масло смешать с мукой и перетереть до состояния крошки. Добавить сахар и яйцо, влить 1-2 ст.л. воды и вымесить тесто. Скатать в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

В это время почистить яблоки, удалить сердцевину, разрезать пополам и надсечь каждую половинку в виде сеточки.

Для заливки взбить яйца с сахаром и сметаной до однородности.

Достать тесто, раскатать толсто, выстелить форму тестом, уложить на дно яблоки, сверху залить сметаной с яйцами и сахаром.

Выпекать на 190 градусах около 30-40 минут, пока начинка не загустеет и не станет золотистого цвета. Перед уничтожением нужно остудить, потому что все потечет и расквасится, будет вкусно, но не так красиво. Тут уж вы сами решайте, вам шашечки или ехать.