Ингредиенты:

- 400 гр муки
- 80 гр фундука порубить ножом на кусочки
- 2 ст. л ложки смеси специй (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, можно 5 специй)
- 7 гр разрыхлителя
- 220 гр сливочного масла комнатной температуры
- 180 гр сахара
- 2 яйца

Масло взбить с сахаром и специями в течение 10 минут, так надо чтобы насытить массу воздухом, печенье потом будет пышным. Смесь будет красивого белого цвета после этого.

Затем добавить в масляную смесь яйца по одному до полного объединения массы.

Всыпать муку с разрыхлителем, фундук (мне вкусно, когда он крупными фракциями попадается) и вымесить хорошо.

Завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.

Через час скатать шарики по 25-30 грамм, разложить на противень и выпекать в духовке при 10-15 минут на 180 градусах.

Весь дом наполнится сумасшедшим ароматом специй.

А ещё в само тесто можно добавлять шоколад, цукаты, цедру апельсина, чтобы было ещё вкуснее.