Ингредиенты:

- 2 лайма
- 1 ст. л. солёного соевого соуса
- 2 дольки чеснока
- 1 перчик чили
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- 7 помидорок черри (можно больше и меньше, как сами захотите)
- красный лук, порезанный перьями
- кинза по вкусу

Натереть цедру лайма на мелкой тёрке.

В неё выдавить сок из лаймов и добавить солёный соевый соус и растительное масло.

Раздавить плоской стороной ножа две дольки чеснока, мелко порубить перчик чили, всё добавить в миску с соком лайма.

Порезать пополам черри и прежде чем положить их в соус, их нужно слегка отжать в него. Сок из помидоров смешается с соусом, а сами они будут такие слегка потрепанные. Так вкуснее.

И последний штрих - добавить мелко нарезанную кинзу и красный лук, нарезанный перьями (перьями, это когда луковицу режем пополам, а потом режем не от макушки к корню, а вдоль роста луковицы). И всё окончательно перемешать.