Ингредиенты:

- 100 гр мёда
- 100 гр соевого соуса
- 5 зубчиков чеснока
- 3 см имбиря
- черный перец по вкусу
- можно по вкусу добавить соль, если соус не очень солёный
- можно добавить острый перец, если нравится

Смешать мёд и соевый соус до однородного состояния.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа, порезать мелко.

Имбирь порезать или натереть на тёрку, как вам больше нравится.

Положить все ингредиенты в соус, смешать.

Залить соусом курицу минимум на 20 минут, лучше всего на ночь, чтобы полностью промариновалось. Во время приготовления жидкость будет испаряться, а мёд будет прилипать ровным слоем к крыльям и станет красивой глазурью с насыщенным тёмным цветом.

Этот же соус подойдет для красной рыбы - форели и лосося - 10-15 минут для купания в соусе рыбе будет достаточно.